Veja o que espera por você

O curso Produção de Leite Orgânico objetiva do curso é oferecer condições para que um projeto de produção de leite orgânico possa ser iniciado e para que pecuaristas convencionais possam verificar as diferenças entre o processo de produção tradicional e o orgânico, além de conhecer as etapas da transição entre esses dois sistemas.

A produção de leite orgânico é uma alternativa de negócio que já é viável, tanto em termos tecnológicos como de mercado. Há, inclusive, uma crescente demanda por produtos lácteos oriundos da produção orgânica. Contudo, a maior parte dos produtores de leite do Brasil pouco conhece sobre as técnicas utilizadas para a obtenção desse tipo de produto e, muito menos, a legislação que rege a atividade e as oportunidades que se abrem no mercado brasileiro para os alimentos orgânicos, particularmente o leite e seus derivados.

Neste curso, são apresentadas as normas que devem ser seguidas pelo produtor e as tecnologias alternativas utilizadas para manejar o gado, visando à produção leiteira sustentável social, ecológica e economicamente. São mostradas experiências de processamento e comercialização do leite orgânico, em pequena e média escala, e discutidas as potencialidades do mercado.

 

Curso elaborado em convênio entre a FAZU e o CPT.

VOCÊ + Professores especializados + Aulas práticas e interativas = Experiência incrível

Programação

  • O que é leite orgânico?
    • Os produtos orgânicos e a saúde; Conceito de produção orgânica; Práticas comuns na produção orgânica; Princípios da agricultura orgânica; Atividade agropecuária x sustentabilidade; Verdades e mitos sobre a produção orgânica
  • Processos de certificação e exemplos de propriedades certificadas
    • Por que a certificação; Como o processo de certificação é feito; Variações nas formas de certificação; Produtos industrializados; Condições de produção necessárias; Conversão das propriedades
  • Variações na infraestrutura de produção e no manejo
    • Bases de funcionamento do sistema de produção; Ambiência e bem-estar animal; Detalhes estruturais relacionados à produção orgânica; O sistema de produção a pasto proposto pela FAZU; Manejo dos animais
  • Manejo da pastagem
    • Pastagem: a base da alimentação na produção orgânica de leite; Limitações ao manejo da pastagem para a produção orgânica; O Pastoreio Voisin como estratégia de manejo; Pragas, doenças e fertilidade; Como viabilizar o Pastoreio Voisin; Fertilidade do solo
  • Manejo alimentar para produção orgânica
    • Suplementação mineral e vitamínica; Suplementação com volumosos; Suplementos concentrados energéticos e proteicos; Balanceamento da dieta
  • Cuidados com a saúde do rebanho
    • O conceito de saúde do organismo agrícola; Manejo preventivo; Manejo terapêutico; Medicamentos de uso restrito
  • Ordenha e qualidade do leite
    • Introdução; Cuidados na ordenha; Qualidade do leite
  • Viabilidade econômica da produção orgânica
    • Os problemas causados pela revolução verde; Produção orgânica x viabilidade econômica; Viabilidade econômica da produção leiteira; Mercado; Perfil dos consumidores

Professor

Prof.ª Luana Barros

Gestora de Agronegócio. Empresária em atividades agropecuárias nas Fazendas Natureza de Batatais-SP e Naviraí-MS. Pesquisadora de estratégias de trabalho sustentáveis certificadas pelo IBD (Instituto Biodinâmico). Coordenadora do Projeto Sistema Orgânico de Produção do Zebu Leiteiro, da FAZU – Faculdades Associadas de Uberaba.

Para quem é este curso?

  • Pecuaristas, proprietários, administradores, gerentes e funcionários de empresas rurais que desejam aprender sobre a produção de leite orgânico, bem como os requisitos necessários para converter um sistema convencional de produção leiteira em um sistema de produção orgânica.
  • Pecuaristas que já atuam na área e querem reciclar seus conhecimentos em relação às técnicas de manejo alimentar, preventivo e terapêutico.
  • Veterinários, zootecnistas, técnicos agrícolas, estudantes e demais interessados em se capacitar nesta área.
  • criadores de bovinos, de vacas leiteiras, veterinários, e pessoas relacionadas com o manejo e criação do animal.

Certificação

O Certificado da Universidade Online de Viçosa - UOV, é importante e reconhecido no mercado de trabalho.

Ao concluir o curso online, o aluno será submetido a uma avaliação final. Se aprovado, com média igual ou superior a 70%, o aluno poderá fazer a impressão do Certificado no próprio site da UOV. A Universidade Online de Viçosa é uma instituição afiliada mantenedora da ABED – Associação Brasileira de Educação a Distância.

Os Certificados são registrados, contendo todos os dados necessários para sua validação, como o título do curso, nome do aluno, carga horária, número do registro, assinaturas digitais do Diretor da UOV e do Chefe de Setor de Avaliação e Certificação. O Certificado emitido pela UOV tem validade para fins curriculares e em provas de títulos, como um certificado de capacitação ou qualificação profissional, respeitando a carga horária descrita, não podendo ser utilizado para outros fins, como curso técnico, graduação ou pós-graduação.

Veja um exemplo ilustrativo do "Certificado de Conclusão de Curso da UOV":

Diferenciais Únicos

Nos Cursos Online da UOV – Universidade Online de Viçosa, você encontra o que há de melhor no EAD – Ensino a Distância, no país. Os motivos são muitos, mas vamos destacar apenas alguns. Veja!

Professores Especializados

- Os cursos são elaborados por professores altamente especializados em suas áreas de atuação.

- Os professores escolhidos possuem grande experiência prática na área do curso e assinam um conteúdo de altíssima qualidade.

- Os professores estão presentes nos filmes, transmitindo informações ao aluno por meio de depoimentos e demonstrações claras dos processos ou das técnicas a serem ensinadas, o que é enfatizado em ilustrações especiais no conteúdo online.

Tempo de Acesso

Ao fazer o Curso UOV, o aluno tem acesso ao Livro Digital que é disponibilizado para donwload. O aluno pode baixar o arquivo em seu computador, para uso permanente.

O conteúdo online, os filmes interativos, os exercícios e a avaliação final ficarão disponíveis por um período especificado nas informações de cada curso.

Curso com Metodologia Diferenciada

Os cursos se destacam, dentre os demais formatos, por serem objetivos, práticos, eficientes e por oferecerem um grande volume de informações, em um curto espaço de tempo.

O curso é totalmente online. Ele é constituído de um conteúdo interativo com filmes que mostram a prática, contendo, ainda, ilustrações especiais, animações e gráficos.

Ao estudar o curso, de tempo em tempo, há uma chamada para que o aluno assista a um filme específico do curso, complementando as informações do conteúdo online.

Em cada módulo, existem exercícios para fixação dos assuntos abordados e, no final do curso, há uma avaliação. Sendo aprovado na avaliação, o aluno terá direito a um Certificado de Conclusão de Curso, importante para o mercado de trabalho.

- “Uma imagem vale mais do que mil palavras.” É com base neste conceito que os cursos são elaborados. Assim, nos filmes, o aluno recebe informações diretamente do professor e é transportado, por meio de imagens, a uma realidade prática, mostrando exemplos de processos, de fabricação, de produção rural ou outro tema abordado. Um diferencial inigualável!

- O aluno estuda utilizando um computador, um laptop ou tablet no sistema android, em qualquer lugar que tenha internet com fio ou wireless.

- O aluno pode estudar em casa, na escola, na empresa, em qualquer horário.

- O aluno define o seu ritmo de estudos.

- O aluno faz um curso elaborado por uma Instituição com mais de 28 anos de experiência e sucesso, que capacitou mais de 1,4 milhão de alunos.

Equipe Especial

Por trás de um Curso Online UOV, existem:

- Centenas de profissionais especializados e motivados, que têm como principal função apoiar e contribuir com os Professores na busca de soluções para facilitar a aprendizagem dos alunos.

- Um Conselho Editorial, que é um grupo constituído de profissionais altamente qualificados, com a importante responsabilidade de avaliar, propor melhorias e aprovar a liberação do curso dentro de um padrão otimizado para os alunos. O Conselho Editorial é que dá o tom e o respaldo para a uniformidade e manutenção da qualidade dos Cursos UOV.

- Especialistas nas mais diversas áreas, como: pedagogos, diretores de produção, diretores de fotografia, editores de vídeo, profissionais de computação gráfica e de tecnologia da informação, diagramadores de textos, revisores e redatores, trabalhando com irrestrita confiança de que os Cursos Online da UOV despertam sonhos e geram histórias de sucesso.

Avaliação dos Cursos

- Índice de alunos que julgaram o seu aproveitamento no curso ótimo ou bom: 91%.

- Índice de alunos que acharam que os cursos superaram ou atingiram suas expectativas: 98%.

- Índice de alunos que acharam a metodologia do curso, quanto ao processo ensino-aprendizagem, excelente ou boa: 94%.

Segurança nas Transações de Dados

Todas as transações envolvendo dados dos visitantes são criptografadas, proporcionando total segurança. O site da UOV é certificado pela GeoTrust Inc., uma das maiores empresas na área de segurança da informação no mundo atual.

Investimento

R$ 444,8 à vista ou em até 12x de R$ 37,07 sem juros no cartão.